Borforralók – minden, amit tudni érdemes a forralt borról és a borforralókról
29.10.2024 13:06.19 397
A jobb kezedben illatos forralt bor, a bal kezedben töltött lángos, és körülötted egy csomó barát. Ki ne imádná a karácsonyi vásárokat... És mi lenne, ha ezt a hangulatot hazavinnéd? Csak sok puncsra/forralt borra, egy kis harapnivalóra és jó társaságra van szükséged. Olvasd el cikkünket az egyszerű borforralásról borforralóban, a végén pedig három ízletes recept vár rád!

Kínálatunkban többféle borforralót találhatsz, amelyek megkönnyítik ennek a finom italnak az elkészítését. Gasztronómiai minőséget, egyszerű használatot és hosszú élettartamot kínálnak. Kiterjesztett talppal rendelkeznek, amely biztosítja a készülék nagy stabilitását és megakadályozza annak felborulását. A hőszigetelt fogantyúval ellátott fedél biztonságos kezelést garantál.
Nálunk különböző borforraló űrtartalmakat találhatsz – 6,8 liter, 8,3 liter, 20 liter és a legnagyobb 28 literes. Mindegyik kiváló minőségű rozsdamentes acél edényből készült.
Mind a négy modell SGS - GS tanúsítvánnyal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy szigorú biztonsági és minőségi teszteken mentek keresztül német szabványok szerint. Örömmel értesülünk arról, hogy Monzánk borforralói magas értékeléseket kapnak számos ranglistán, ahol olyan kritériumokat vizsgálnak, mint az ár, a minőség és a teljesítmény – például a Vergleich.org és a Glühweinkocher.net portálokon.
Mit kínál a borforraló?
A borforraló egy praktikus készülék, amely lehetővé teszi, hogy sokkal egyszerűbben készíthess forralt bort, mint a klasszikus főzéssel.
1. Egyszerű és gyors elkészítés
A borforraló nemcsak a bort melegíti a megfelelő hőmérsékletre, hanem órákig meg is tartja azt. A termosztátos szabályozás lehetővé teszi a 30 és 110 °C közötti egyszerű és pontos felmelegítést. Csak adj hozzá bort, gyümölcslevet és fűszereket, és a többit a borforraló elvégzi.
2. Az aroma és ízek megőrzése
A hagyományos tűzhelyes főzéssel ellentétben a borforraló fokozatos és lassú felmelegítést biztosít. Ez azt jelenti, hogy a fűszerek és a bor aromája jobban kibontakozik, és stabil marad.
3. Praktikus kezelés
A borforralók csapolócsappal rendelkeznek – a bort egyszerűen kiöntheted bögrébe vagy csészébe. Nincs többé csöpögés és ragadós kezek, amikor meríted a merőkanállal a fazékból. A töltési skálán láthatod, hány csésze maradt még a belsejében anélkül, hogy fel kellene emelned a fedelet.
→ Tippünk: Válassz olyan borforralót, amely könnyen tisztítható. Gyakori szétszerelés és mosogatás esetén ez biztosan hasznos lesz.
4. Nincs rizikó a bor felforralására
A borforralók úgy vannak tervezve, hogy biztonságosak legyenek, és sok közülük automatikus kikapcsolási funkcióval rendelkezik, ami kiküszöböli a bor felforralásának kockázatát.
5. Többfunkcionalitás
A bor mellett a borforralót más forró italok készítésére is használhatod, például puncsra, meleg gyümölcslevekre vagy különféle gyógynövényitalokra. Ez egy sokoldalú segítőtárs hűvös estékre vagy családi találkozókra.
6. Konzerválás lehetősége
Néhány modell, köztük a legnagyobb modellek, a bor főzésén kívül konzerválási lehetőséget is kínálnak. A 28 literes edény akár 14 darab egyliteres üveg befőtt elhelyezésére is alkalmas. Hogyan működik? A befőttes üvegeket a pasztőröző fazékba helyezed, a fazekat vízzel töltöd fel, és beállítod a kívánt hőmérsékletet. Ezzel a segédeszközzel pillanatok alatt kész vagy, és egyetlen adag sem marad elhibázva!
Ebben a 28 literes borforralóban klasszikus csavaros fedeles üvegeket, valamint gumis tömítőfedeles üvegeket is konzerválhatsz. Az LCD kijelzőn megjelenik a víz aktuális hőmérséklete és a hátralévő idő. A csapot használhatod a víz leengedésére a konzerválás során.
Ki használja a borforralót?
✔ Te a családdal és barátokkal
Ha családi ünnepséget vagy téli bulit szervezel, a borforralóval biztosan lenyűgözöd vendégeidet! Ráadásul a vendégeid kényelmesen maguknak tölthetnek – kevesebb gond számodra, mint házigazda.
✔ Éttermek, bárok és kávézók
Ha téli szezonban meleg italokat tervezel kínálni az üzletedben, feltétlenül szerezz be egy borforralót. Nemcsak hogy egyszerűen és egyszerre készíthetsz nagyobb mennyiségű italt, de azt melegen és azonos minőségben tartod órákon át.
✔ Piaci árusító standok
A borforralók népszerűek a téli vásárokon, fesztiválokon, vásárokon vagy karácsonyi eseményeken, ahol nagy mennyiségű forralt bort és hasonló italokat árusítanak. Ha te is árusító vagy ilyen rendezvényeken, a borforralók lehetővé teszik, hogy hatékonyan kiszolgáld a nagyszámú látogatót.
Látjuk, hogy a borforralók helyet találnak a gasztronómiában, de a házi kedvelők körében is, akik a hűvös hónapokban szívesen vendégelik meg a barátaikat ízletes forró italokkal.
Mekkora űrtartalmat válassz?
Fontold meg, hány embernek fogsz forralt bort készíteni. A kisebb, körülbelül 6–10 literes borforralók alkalmasak otthoni használatra vagy kisebb rendezvényekre, míg a nagyobb modellek (20 liter és több) ideálisak éttermek, kávézók vagy nagyobb vendégszámú rendezvények számára.
Hogyan készíts forralt bort borforralóban?
A borforraló előnye, hogy a hőmérsékletet beállíthatod a hőmérséklet-szabályozó segítségével. De mi is a megfelelő hőmérséklet, ha borforralóban készíted a forralt bort?
-
A bort körülbelül 60–70 °C-ra kell melegíteni, nem magasabbra. Ez a hőmérséklet elegendő ahhoz, hogy a bor felmelegedjen, és a fűszerek aromái felszabaduljanak, de nem forr el, és nem párolog el az alkohol.
-
Ezen a alacsonyabb hőmérsékleten a bornak körülbelül 15–30 percig kell maradnia, hogy minden íz és aroma kibontakozzon.
→ JÓ TUDNI:
Soha ne forraljuk fel a bort, különben az alkohol elpárolog. A bor 78 °C körüli hőmérsékleten forrni kezd. Ha eléri a forráspontot, nemcsak az alkohol jelentős részét veszíti el, hanem íze és aromája is megváltozhat.
Mi kerül a forralt borba?
Forrás: Pixabay
Bor: vörös, fehér, néha rózsaszín – attól függően, hogy milyen típusú forralt bort szeretnénk készíteni.
Gyümölcslé: a narancs- és almalevet klasszikusnak számít, de adhatsz hozzá ribizli-, szőlő-, áfonya- vagy meggylét is. A gyümölcslé alkoholmentes verzióban a bor helyettesítésére is használható.
Tea: illatos gyümölcsteák további gyümölcsös ízekkel gazdagíthatják a bort, és frissességet adhatnak neki.
Fűszerek: szegfűszeg, fahéj, ánizs, szerecsendió, gyömbér, kardamom, narancshéj vagy citromhéj, sőt vaníliarúd vagy szegfűbors – ne félj kísérletezni a különböző fűszerek típusaival és mennyiségeivel.
Édesítés: fehér vagy barna cukor, méz, agave szirup, stevia – az édesítőszereket kombinálhatod, és különböző arányban is hozzáadhatod.
Gyümölcs: a gyümölcsdarabok, mint a narancs, citrom, alma, szilva, új szintre emelhetik a bort.
Alkohol: rum, narancslikőr vagy pálinka gyakran kerül hozzáadásra az íz kiemelése és az alkoholtartalom növelése érdekében.Ezeket a készítés végén add hozzá, hogy ne párologjanak el.
Hozz létre egyedi italt a saját ízlésed szerint, a hozzávalók kombinációja végtelen.
▼ Recept forralt borra▼
Készítsd el velünk az illatos, forró bort, tele a karácsony ízeivel. Készítettünk számodra 3 receptet forralt borra – egy klasszikust és kettő kicsit szokatlanabbat.
Próbáld ki!
1. Illatos forralt bor – alaprecept
Forrás: Pixabay
1 liter vörös bor (Cabernet Sauvignon, Merlot)
2 evőkanál cukor
1 narancs (szeletekre vágva)
4 szegfűszeg
2 fahéjrúd
1 csillagánizs
citromhéj
1. Egy lábasban melegítsd fel a vörös bort, de ne hagyd forrni (ideális hőmérséklet 60-70 °C között).
2. Add hozzá a szegfűszeget, a fahéjat, az ánizst és a citromhéjat. Szórd bele a cukrot, és jól keverd össze.
3. Add hozzá a narancsszeleteket, és melegítsd, amíg a bor felmelegszik és az ízek összeérnek.
4. Forrón tálald, ideális esetben narancsszelettel díszítve.
2. Forralt bor almalével, gyömbérrel és rummal
Forrás: Pixabay
1 liter vörös bor
250 ml alma lé
3 evőkanál méz
1 fahéjrúd
4 szegfűszeg
1 kisebb darab friss gyömbér (szeletekre vágva)
50 ml sötét rum
almás és narancsszeletek díszítéshez
1. Melegítsd fel a bort az almalével és a fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg, ánizs, gyömbér).
2. Add hozzá a mézet, és jól keverd össze.
3. Tálalás előtt néhány perccel add hozzá a rumot, és melegítsd át egy kicsit.
4. Almás és narancsszeletekkel tálald.
3. Rózsaszín forralt bor hibiszkusz teával és áfonyalével
Forrás: Pixabay
1 liter rózsaszín bor
250 ml áfonyalé
2 hibiszkusz teászsák
3 evőkanál cukor
1 fahéjrúd
4 szegfűszeg
mandarin + physalis (perui földieper) ízlés szerint
1. Egy lábasban melegítsd fel a bort az áfonyalével és a teászsákokkal. Ne forrald.
2. Add hozzá a szegfűszeget, a fahéjat, a cukrot és a mandarinokat.
3. Hagyd a teát kb. 5 percig ázni, majd távolítsd el.
4.Az aljára tegyél néhány physalis gömböt, és öntsd rá a kész bort a mandarinokkal.
Ezek a receptek különféle ízélményeket kínálnak, a klasszikustól a kísérletezősebb változatokig, amelyek gazdagítják a hagyományos forralt bort szokatlan hozzávalókkal.
Egészségedre és kellemes őszi-téli hónapokat kívánunk!